I PROFILI FUNZIONALI
Natale, Capodanno e Carnevale: l'inverno, più di ogni altra stagione, condensa in sè tanti momenti di festa e spesso siamo sottoposti a maratone culinarie. E' importante sapere come riprendere l'attività senza sentirsi appesantiti, bensì pieni di energia.
L'alimentazione diventa fondamentale per dare tono e vigore al proprio organismo, messo alla prova dagli innumerevoli momenti di condivisione a tavola.
I consigli dello chef
Ecco i consigli dello chef per un menu capace di farvi riprendere dalle feste:
- colazione: Granola con alchechengio
- pranzo: Cruditè di cappuccio, carote viola, zucca e semi decorticati di canapa
- cena: Cous cous di mais con piselli, carote, rape rosse ed arilli di melagrana
L'analisi funzionale evoluta
La farmacista Pharmavegana Chiara Perini vi spiegherà le scelte dello chef, rispetto al vostro profilo funzionale