Arriva il caldo estivo: ecco cosa mangiare

Non è facile avere un buon feeling con le alte temperature. Con il caldo abbiamo meno voglia di mangiare e di metterci ai fornelli, ma allo stesso tempo ci sentiamo più scarichi e necessitiamo di sostegno ed energia.

È importante seguire i giusti consigli per godersi l’estate rimanendo in forma e in salute.

Iniziamo con una colazione energetica

Durante il periodo estivo a colazione è importante fare scorta di energia per affrontare le giornate più calde. Per iniziare con freschezza possiamo prepararci una macedonia estiva con bacche di cranberry. La frutta di stagione è ricca di zuccheri buoni e sali minerali e il cranberry contiene minerali importanti come il calcio e il rame ed è inoltre fonte di fibre e ferro.
È importante anche l'apporto di grassi buoni: possiamo aggiungere la macedonia al nostro yogurt preferito, completando con alcuni semi di lino triturati a freddo, per un gustoso apporto proteico.
Ricordiamo l'importanza dell'idratazione e del reintegro dei sali minerali che perdiamo con la sudorazione. All'acqua naturale o a un succo 100% frutta biologico possiamo aggiungere un cucchiaino di polvere di cupuaçu, sostegno durante le fasi di calo di energia, ricco di vitamina C, potassio, magnesio e ferro.

Un pranzo nutriente e detox

A pranzo possiamo mangiare un buon cereale, preferibilmente integrale, che abbiamo lasciato raffreddare con verdure di stagione e magari bacche di goji e di alchechengio, che possono arricchire anche le nostre insalate. Le bacche di Goji, ricchissime nutrienti, amminoacidi essenziali, vitamine E, B e un particolare tipo di vitamina C con capacità antiossidante maggiore rispetto a quella comune. Le bacche di alchechengio ricche di fibre, carotenoidi, fosforo e ferro, hanno un'ottima azione alcalinizzante e detossificante.

Una cena leggera

La sera possiamo goderci una cena a base di sane proteine vegetali. Una crema di cannellini da spalmare sul pane o con cui creare un rotolo di zucchine è un'idea da completare con un cucchiaino di semi decorticati di canapa, facilmente digeribili e ricchi di omega 3 e 6 nel giusto rapporto di 1:3, come raccomandato in una sana alimentazione. Questi alimenti danno al nostro pasto serale una spinta anabolica perfetta per favorire il recupero durante il notturno.

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